O mamão (Carica papaya), originário da América Tropical,  uma das melhores frutas do mundo, tanto pelo seu valor nutritivo, como pelo poder medicinal.Cada parte desta planta é preciosa, a começar pelo tronco! De sua parte interna, retira-se uma polpa que - depois de ralada e seca - assemelha-se ao coco ralado. É rica em propriedades nutritivas e aproveitada em alguns lugares no preparo de deliciosas rapaduras.O cozimento das raízes dá um tônico para os nervos, e é também remédio para as hemorragias renais.As folhas do mamoeiro, após secas à sombra, têm aplicação no preparo de agradável chá digestivo que pode ser dado livremente às crianças, pois não contém cafeína.O suco leitoso extraído das folhas é o vermífugo mais enérgico que se conhece.Usa-se diluído em água. Ainda é digestivo e cura  feridas. Em diversos lugares, a medicina popular o utiliza para tratar eczemas,verrugas e úlceras.Os índios preparam a carne envolvendo-a com folhas de mamoeiro por algumas horas, antes de levá-la ao fogo.Este processo amacia a carne.Com as flores do mamoeiro macho prepara-se um maravilhoso xarope que combate a rouquidão, tosse, bronquite, gripe e indisposições gástricas causadas por resfriados. Coloca-se um punhado de flores, com um pouco de mel em vasilha resistente ao calor, mas quenão seja de alumínio. Acrescenta-se um copo de água  fervendo, tapando-a bem. Depois de esfriar, tomar às colheradas, de hora em hora!  Com o fruto verde faz-se um doce maravilhoso. Pode-se também prepará-lo ensopado ou ao molho branco. O mamão maduro é altamente digestivo (cada grama de papaína fermento solúvel contido no fruto--  digere 200g de proteína); tem mais  vitamina C que a laranja e o limão; contribui para o equilíbrio ácido-alcalino do  organismo; é diurético, emoliente, laxante e refrescante; cura prisão de ventre crônica  e, em jejum, pela  manhã, faz bem ao estômago; é eficaz contra a diabete, asma e icterícia;  bom depurativo do sangue; não pode faltar na alimentação da criança, pois favorece o seu crescimento. Depois de se comer o mamão, esfrega-se a parte interna da casca sobre a pele para tirar manchas, suavizar a pele áspera e eliminar rugas.Mastigar de 10 a 15 sementes frescas elimina vermes intestinais, regenera o fígado e limpa o estômago. Comidas em quantidade, são eficazes contra câncer e tuberculose.  Faltava dizer que qualquer uso que se faça de qualquer parte desta  planta traz consigo uma ação vermífuga poderosa, o que bastaria para destacar sua importância.  Melhor que consumir frutos do supermercado (colhidos verdes e amadurecidos à força no carbureto), é colhê-los já maduros no pé, no próprio quintal, pois serão livres de agrotóxicos.  Num espaço bem apertado cabem vários mamoeiros.  Eles gostam de terra boa, bem adubada. O consumo do mamão é recomendado pelos nutricionistas por se constituir em um alimento rico em licopeno (média de 3,39 mg em 100 gr), vitamina C e minerais importantes para o organismo. 

Quanto mais maduro, é maior a concentração desses nutrientes.

Atenção: O DNA DA MULHER é um espaço informativo, de divulgação e educação sobre  temas relacionados com saúde, nutrição e bem-estar, não devendo ser utilizado como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde.

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Por - Rebeka Moraes - contato@dnadamulher.com.br

A alimentação saudável está na moda, e na boca do povo.! e não é por menos.... De um lado, o sobrepeso, a obesidade e as alergias alimentares avançam entre a população brasileira. Por outro lado, a preocupação com a estética e cada vez maior. A mídia também contribui com essa onda de preoupação, acusando ou defendendo alimentos considerados vilões da saúde. Ovo tem colesterol? E carne vermelha deve ser evitada? Vamos investigar...

 

Ovo

Ele já foi o grande culpado pelo aumento do LDL, o chamado mau colesterol. Contudo, novas pesquisas apontam que o ovo pode ter, na verdade, mais LDL, o bom colesterol que ajuda a limpar a gordura dos vasos. E mais: apenas 1/3 do colesterol do ovo é absorvido pelo organismo. De todo modo, é recomendável não ultrapassar o consumo de dois ovos por dia.

 

Carne vermelha

Para os amantes de churrasco, a realidade é cruel: a carne vermelha já foi associada a doenças cardiovasculares, ao diabetes e até ao câncer. Isso porque 100 g de carne bovina têm cerca de 10 g de goduras, quando cozida, e surpreendentes 16 g ao ser frita! Em contrapartida, ela é rica em nutrientes benéficos para a saúde, como proteínas, ferro zinco e vitaminas do complexo B. Ou seja, coma carne vermelha com moderação e prefira os cortes mais magros.

 

Açucar

Todo mundo sabe que o excesso de açucar causa diabetes e obesidade. Já a falta dele leva á hipoglicemia, que prejudica o funcionamento do cérebro e provoca dores de cabeça e virtugens. Mas como o açucar também está presente em frutas e massas, o consumo de doces deve, sim, ser reduzido.

 

"A falta de açucar leva á hipoglicemia, que prejudica o funcionamento do cérebro e provoca dores de cabeça e vertigens."

 

Lactose

Por serem ricas fontes de cálcio, os laticínios devem ser consumidos de uma a duas vezes por dia. Contudo, estíma-se que 70% da população possa desenvolver algum nível de intolerância á lactose, componente básico do leite. Nesses casos, é imprescindível acrescentar folhas verdes escuras á dieta a fim de complementar a ingestão de cálcio.

 

Glúten

Já ouviu falar de doença celíaca? Quem sofre deste mal não pode ingerir alimentos com glúten, uma proteína presente no trigo, no centeio e na cevada. Reduzir seu consumo também ajuda a emagrecer, mas o motivo é simples: o glúten está presente em alimentos ricos em carboidratos e açúcar.

 

Por Rebeka Moraes - contato@dnadamulher.com.br